Smiltsērkšķi un to produkti

Smiltsērkšķi ir koks vai krūms, tas ir atkarība no tā cik daudz ir stumbru, kas izaug trīs līdz seši, dažreiz patdesmit metru garumu. Šaurajām, smiltsērkšķa lapām ir dažāda virsma - augšā tām ir izraibinātas ar maziem bālganiem plankumiem uz gaiši zaļa fona, apakšā tām ir sudraba vai zeltainas krāsas zvīņas. 

Īstenībā auglis smiltsērkšķu ogai ir iekšā, bet apkārt riekstam ir dzeltens pildījums. Tā kā augam ir dzeltenīga krāsa to dēvē par "zelta koku". Smiltsērkšķu ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar vitamīniem, dažādiem citiem cukuriem, cinku, dzeltenā pigmenta kvercetīna, dzelzi un boru. Jāpiemin to, ka smiltsērkšķu eļļa ir ļoti bagāta, kas ogos tās ir 12%.

                        Uzzini vairāk - https://amberfarm.lv/produkcija/smiltserksku-ella/

Smiltsērkšķu ogas

Smiltsērkšķu augļi satur lielu devu C vitamīna, A vitamīna, B grupas vitamīnus, bez tam vēl folijskābi un tokoferolu, kas ir īpaši labvēlīgs grūtniecēm. Turklāt smiltsērkšķu ogas ietver sevī tādas vielas, kā silīciju, dzelzi, sēru, magniju un boru. Droši var gatavot smiltsērkšķus ziemai, jo tas ļauj saglabāt visu veselībai nozīmīgo komponentu sastāvu. Sasaldētas smiltsērkšķu ogas var glabāt ilgi, jo tās nezaudē savas īpašības. Sausos augļus var iegādāties aptiekās, bet tos var kaltēt arī mājās. Tie jānopērk ražas vākšanas sezonā un tad visu gadu var nodrošināt savu ģimeni ar dabiskiem vitamīniem.

Receptes no smiltsērkšķiem

No svaigām smiltsērkšķu ogām taisa sviestu, eļļu un kompotus. Šīs ogas var žāvēt, saldēt un konservēt, pievienojot cukuru. Sievietēm smiltsērkšķi sniedz ļoti lielu nozīmi. Kā piemēram, ģinekoloģijā ārstēšanā tiek izrakstīta smiltsērkšķu eļļa, svecītes vai zāles, kur sastāvā ir šī auga ekstrakts. Kā arī smiltsērkšķu eļļu lieto arī kosmētiskajās procedūrās, kur cena ir pieņemama. Stiprajam dzimumam nozīmē lietot uzturā smiltsērkšķus īpaši pēc četrdesmit gadiem, lai izbēgtu no problēmām ar potenci. Tos varat lietot dažādi - svaigus vai kaltētus, sautēt smiltsērkšķi, dzert sulas dzērienus. Acīmredzamas ir arī smiltsērkšķu priekšrocības grūtniecēm. Smiltsērkšķis uzlabo veselības stavokli, cīnās ar infekcijām un vīrusiem. Tam ir augsts folijskābes saturs, kas ir nozīmīgi bērna augšanai. Paātrina ādas atjaunošanos un pasargā sievieti no lieka tonusa, jo sastāvā ir B6 un magnijs. Ar smiltsērkšķi tiek uzlabots dzelzs līmenis. Bez tam, ka smiltsērkšķis var būt neapstrīdams zāļu aizstājējs, tam ir blakusparādības, kas nozīmē, ka grūtniecības laikā smiltsērkšķi var izrakstīt var tikai ārsts. Smiltsērkšķi izmanto arī bērnu saaukstēšanās laikā. Taču vienmēr jāpārliecinās, ka ārstēšana nenodarīs pāri, pārbaudot ārstnieciskā preparāta panesību.

Smiltsērkšķi Latvijā

Smiltsērkšķi ir ļoti iemīļoti visā pasaulē. Smiltsērkšķu ogas tika radītas Mongolijā, Tibetā, Himalajos un Altaja apvidū. Savukārt, Latvijā tos saka audzēt tikai divdesmitā.gadsimta septiņdesmitajos gados. Palielinoties pareizā uztura piekritējiem, pēdējo gadu laikā smiltsērkšķi tiek audzēti īpaši lielos daudzumos. Pieprasījums sekmēja to, ka aizvien vairākas saimniecības audzē smiltsērkšķu ogas un ražo no tā produktus, piemēram, smiltsērkšķu eļļu un noteikt produktam savu cenu, kas būs pieemama tirgū. Pie mums saimniecībai jabūt pārbaudītai, par ko liecinās esošās apliecības un dalība Latvijas augļkopju asociācijā.